Vína originální certifikace (VOC)

Víno označené VOC (víno originální certifikace) je víno, které je zatříděné a uváděné na trh některým ze sdružení VOC registrovaným v České republice, která praktikují apelační systém založený na románském systému značení vín, který vychází z myšlenky „terroir“, tedy s důrazem na odrůdy typické pro danou oblast a původ hroznů (viz Francie (AOP/AOC), Itálie (DOP/DOC), Rakousko (DAC), Španělsko (DOP/DO)), nikoliv na značení vín kategorie jakostní, kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů atd. (založeném na cukernatosti hroznů), které je typické pro germánský systém značení vín. Tato vína jsou označena jako VOC vína dané oblasti. V každém VOC jsou zařazeny odrůdy typické pro danou oblast (hrozny, ze kterých jsou tato vína vyrobena, pocházejí výlučně z vinic ležících ve schválených polohách daného regionu). První VOC Znojmo vzniklo v roce 2009. V tomto VOC mohou být vyráběna a uváděna na trh vína z odrůd typických pro Znojemsko: Veltlínské zelené, Sauvignon a Ryzlink rýnský.

Víte, kolik a jaká VOC sdružení jsou registrována v České republice?

Aktuálně je v České republice registrováno 13 VOC sdružení. Konkrétně Znojemsko: VOC Znojmo, Velkopavlovicko: VOC Modré hory, VOC Hustopečsko, VOC Kraví hora a VOC vinice Velké Pavlovice, Slovácko: VOC Blatnice, VOC Mutěnice, VOC Slovácko, VOC Bzenec, Mikulovsko: VOC Mikulov, VOC Pálava a VOC Valtice. ČECHY zastupuje VOC Mělník.