Vinařství Thaya, které navazuje na Vinařství Trávníček a Kořínek, má sídlo v Hnanicích nedaleko královského města Znojma. V současnosti firma hospodaří na 50 hektarech vlastních vinic v katastru pěti vyhlášených vinařských obcí ve Znojemském regionu. Jedná se o obce Hnanice, Šatov, Havraníky, Vrbovec, Dyjákovičky. Odrůdová skladba je tvořena typickými odrůdami pro Znojemskou oblast, tzn. odrůdou Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené a k nim se přidávají další odrůdy. Vinařství vyrábí vína v několika řadách – základní řada Thaya, řada Pozdravy z NP Podyjí, řada VOC, řada Premium a nejvyšší řada APRI. V současné době vinařství buduje zcela nový areál v obci Havraníky na Znojemsku, který nebude sloužit jen pro výrobu vína, ale i pro zákazníky, kterým nabídne kompletní služby vinařské turistiky.