Rodinné vinařství Sedlák, jehož sídlo se nachází v nově vybudovaném moderním vinařství ve vinařské obci Velké Bílovice, nabízí od roku 2006 vína, která jsou určena převážně pro gastronomii, vinotéky a privátní archivy. Vinařství hospodaří na vinicích o rozloze přibližně 14 ha v katastru obce Velké Bílovice ve Velkopavlovické vinařské podoblasti. Mezi pěstované odrůdy náleží z bílých odrůd zejména Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený, Neuburské a z červených odrůd zejména Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré či Merlot.