VINAŘSTVÍ REISTEN

Vinařství REISTEN bylo založeno v roce 1999. Sklepní hospodářství společnosti se nachází ve vinařské obci Pavlov na úpatí Pálavy. V současné době vinařství Reisten vlastní vinice v katastru tří historicky významných vinařských obcí (Mikulov, Sedlec a Pavlov) o celkové rozloze cca 30 hektarů (mimo jiné viniční tratě Nad Nesytem, U Božích muk, Valtická a Pod Pálavou). Reisten se zaměřuje převážně na bílá vína, přičemž z pěstovaných odrůd jsou zde zastoupeny především Pinot blanc, Riesling, Sauvignon blanc, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Pinot gris a Gewürztraminer. Z modrých odrůd jsou to pak Merlot, Pinot noir a Svatovavřinecké. Vinařství používá mezinárodní označení odrůd révy vinné, protože veškerá jeho réva pochází ze zahraničí, konkrétně z oblastí, kde se dané odrůdě nejvíce daří. Vinařství Reisten v současné době produkuje cca 80 - 90 tisíc lahví ročně. Vyráběná vína jsou nabízena ve dvou specifických řadách  Classic a Maidenburg a v jedné luxusní řadě Materle. Vedle toho vinařství vyrábí perlivá vína v řadě Sparkling. Řada Classic (včetně vín VOC Mikulov) zahrnuje výhradně přívlastková suchá vína s výrazným odrůdovým charakterem a mimořádným zhodnocením kvalit vinice, na níž se vína zrodila. Vína řady Kabinett a Classic se hodí pro více pro „každodenní“ využití. Řada MAIDENBURG (název dle zříceniny Dívčí hrady na Pálavě) zahrnuje jen přívlastková vína, která se hodí k dlouhodobé archivaci a jsou celkově mohutnější a uhlazenější.