Vinařství Kolby

Vinařství Kolby bylo založeno v roce 1997 p. Oldřichem Drápalem a nachází se v obci Pouzdřany nedaleko Novomlýnských nádrží. Produkce vinařství pochází z jediné vinice Kolby o celkové rozloze 40 hektarů, která je ve vlastnictví vinařství. Historie pěstování vinné révy na kopci Kolby sahá podle písemných záznamů do období panování krále Přemysla Otakara II. a některé nálezy dokazují, že réva na Kolby mohla růst dokonce už ve 2. století. Práce ve vinicích probíhají převážně ručně, co nejšetrnějším způsobem. Vína jsou nabízena ve dvou produktových řadách, v základní řadě Classic, vyšší řadě Selection a nejvyšší řadě Premium. Vlajkovou loď vinařství tvoří vína z odrůd Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský a z burgundských odrůd Pinot Blanc a Chardonnay (pěstováno je celkem 9 bílých a 3 červené odrůdy).