Veltlínské zelené

Odrůda VELTLÍNSKÉ ZELENÉ je nejvíce pěstovanou odrůdou révy vinné v České republice s podílem cca 8,9 %. Na Moravě se používaly i názvy Bělošpičák či Muškatel. Obecně se jedná o svěží vína s jemnou pepřovostí nebo mandlovostí doplněnou o kořenitost. Její původ lze dohledat pravděpodobně Rakousku, kde je i proto její rozloha v současnosti největší na světě a kde z ní vinaři dokážou vyrobit opravdu špičková vína vyhledávaná na celém světě. V České republice lze nalézt nejlepší veltlíny na Znojemsku (obecně více mandlové typy) nebo Mikulovsku (obecně více pepřové typy) a dále i ve Velkopavlovické podoblasti. V naší nabídce naleznete nejenom špičkové Veltlíny z těchto oblastí, ale také z Rakouska, které je zemí Veltlínu pod názvem Gruner Veltliner zaslíbenou.

Základní obecné charakteristické znaky vín odrůdy VELTLÍNSKÉ ZELENÉ (zdroj webové stránky: vína z Moravy vína z Čech):

Barva vína: typická barva je zelenožlutá

Vůně vína: u mladých vín často najdeme vůni kopřiv nebo hluchavkového květu, bylinek nebo travnatosti; u vín z dobře vyzrálých hroznů jsou vůně spíše černorybízové, angreštové, najdeme třeba i směs citrusů s kiwi nebo zralé broskve

Chuť vína: plná, lehce kořenitá s výrazným ovocitým charakterem a dlouhou, často i lehce minerální dochutí

Snoubení odrůdy VELTLÍNSKÉ ZELENÉ s jídlem: tato odrůda je vhodná ke každodennímu popíjení či posezení s přáteli; dále dobře doplní lehké předkrmy, zeleninové saláty, pstruha na másle či smažený telecí řízek (zdroj tištěný "Malý průvodce párováním jídla a vína" vydaný Vinařským fondem v roce 2021)

Obrázek odrůdy použit se souhlasem: tanasekerkova.cz