Velká bílá Slípka a Velká červená Slípka
![Velká bílá Slípka a Velká červená Slípka Velká bílá Slípka a Velká červená Slípka](https://palavskavina.s20.cdn-upgates.com/_cache/8/9/89fc9e20ece921e3a07441325961e36f-logo-slipka.jpg)
Velká červená Slípka a Velká bílá Slípka jsou cuvée s vůní i chutí typickymi po daných odrůdách, která jsou společným projektem velkobílovických vinařů. Hrozny na výrobu těchto "velkých" vín musí pocházet z katastru obce Velké Bílovice a musí být zbírány ručně. V těchto vínech je rozpoznatelná vůně i chuť po toustování pocházejícího výhradně z vypálení sudů, ale nesmí převládat nad odrůdovým projevem. Velká červená Slípka je na robustní víno s tóny vyzrálého červeného ovoce, čokolády a sladkého dřeva. Velká bílá Slípka je komplexní svěží víno s tóny žlutého ovoce, vanilky a karamelu. "Slípácká cuvéée" jsou vždy vína výrazná s krásnou strukturou, ovocitým aromatem a velmi dobrým potenciálem zrání na láhvi.
Proč jsou vína nazvaná "Slípka"? „Slípáci“, jak se Bílovečákům říká, pojmenovali svá cuvée z nejtypičtějších místních odrůd "Slípka", protože jejich sousedé z okolí se jim prý posmívali za to, že jako jediní mají „slípku“ a nikoliv „slépku“ či slepici.
Vinaři z Velkých Bílovic si mimo jiné stanovili následující pravidla pro svá vynikající vína Velká bílá Slípka:
- odrůdy: Rulandské šedé, Chardonnay, Rulandské bílé
- cuvée z alespoň dvou odrůd
- alkohol min. 13,0 % a suché do 4 g/l
- zrání v sudech min. 6 měsíců ,,stáří sudů nejvýše 10 let
- zrání v láhvi min. 6 měsíců (před uvedením na trh)
Vinaři z Velkých Bílovic si mimo jiné stanovili následující pravidla pro svá vynikající vína Velká červená Slípka:
- odrůdy: Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré
- cuvée z alespoň dvou odrůd
- alkohol min. 13,0 % a suché do 4 g/l
- zrání v sudech min. 12 měsíců ,,stáří sudů nejvýše 10 let, velikost sudů do 600 l
- zrání v láhvi min. 6 měsíců (před uvedením na trh)
![Velká červená Slípka 2021 moravské zemské víno suché Rodinné vinařství Sedlák Velká červená Slípka 2021 moravské zemské víno suché Rodinné vinařství Sedlák](https://palavskavina.s20.cdn-upgates.com/_cache/2/7/27df803b5c422460165b424a89ea5529-velka-cervena-slipka-2017-rodinne-vinarstvi-sedlak.jpg)
Velká červená Slípka 2021 moravské zemské víno suché Rodinné vinařství Sedlák
297,52 Kč bez DPH
![Velká červená Slípka 2017 moravské zemské víno Vinařství Sing wine Velká červená Slípka 2017 moravské zemské víno Vinařství Sing wine](https://palavskavina.s20.cdn-upgates.com/_cache/f/2/f274580184c554fd7898dead5807fe8e-velka-cervena-slipka-2017-vinarstvi-sing-wine.jpg)
Velká červená Slípka 2017 moravské zemské víno suché Vinařství Sing wine
289,26 Kč bez DPH
![Velká červená Slípka 2017 moravské zemské víno suché Vinařství Mádl](https://palavskavina.s20.cdn-upgates.com/_cache/e/8/e80af0205d09783bef955b2f77249b3c-velka-cervena-slipka-zemske-barrique-2017-frantisek-madl-maly-vinar-0-75-l.jpg)
Velká červená Slípka 2017 moravské zemské víno suché Vinařství Mádl
272,73 Kč bez DPH
![Velká bílá Slípka 2017 moravské zemské víno suché Rodinné vinařství Sedlák Velká bílá Slípka 2017 moravské zemské víno suché Rodinné vinařství Sedlák](https://palavskavina.s20.cdn-upgates.com/_cache/b/f/bf57ac53edcfd9249b85024060739033-velka-bila-slipka-2017-rodinne-vinarstvi-sedlak.jpg)
Velká bílá Slípka 2017 moravské zemské víno suché Rodinné vinařství Sedlák
247,93 Kč bez DPH