Polosuchá vína

Dle vinařského zákona se za polosuchá vína považují ta vína, která mají obsah zbytkového cukru 4 - 12 gramů na 1 litr vína, a dále rovněž vína, jehož zbytkový cukr dosahuje až 18 gramů na 1 litr, ale rozdíl mezi zbytkovým cukrem a obsahem kyselin je maximálně 10 gramů na 1 litr a méně. Příkladem druhé možnosti je víno, které má 17,9 gramů zbytkového cukru a 8,2 gramů kyselin (rozdíl mezi zbytkovým cukrem a obsahem kyselin je menší než 10 gramů a zároveň zbytkový cukr nepřesáhnul 18 gramů). Takové víno lze označit za polosuché víno.