Každoročně špičkový vlašák z Pálavy řady Hermes z Vinařství Gala, který musí každý milovník této odrůdy ochutnat. Jedná se o kupáž několika vín školených ve starších dubových a akátových sudech. Vyšší žlutá barva s vysokou viskozitou. Ve vínu komplexní vůně ovoce, bylinek s příjemným dozvukem dřeva. Chuť vína je vrstevnatá, šťavnatá, harmonická, připomínající zralé citrusy s pikantním minerálním podtónem, s decentně zakomponovaným dřevem a dlouhotrvajícím závěrem.
Vinice Hermesdorfen je původní název pálavské viniční tratě v katastru obce Perná, která je dnes registrována a známá pod označením Levá Klentnická.
Hermes je označení pro nejvyšší řadu bílých vín z vinařství Gala (podle vinice Hermesdorfen). Pro tuto řadu jsou vybírány hrozny z těch nejlepších poloh. Následně jsou vína této řady míchány na jemných kvasničních kalech. Vína jsou školena v nových nebo starších dubových a akátových sudech. Víno po nalahvování před jeho uvedením na trh zraje ještě několik měsíců v lahvích.
