Přestože se Vinařství Baláž logicky zaměřuje na bílá vína, protože mají vinice v Dunajovských kopcích, tak mají v portfoliu i červená vína, a nikoliv vůbec špatná. Tento mladý Merlot 2021 ve výběru z hroznů z řady Baláž je toho dobrým příkladem. Víno nazrávalo v nových barikovém sudech se středním vypálením, proto ve vínu "barikovost" nijak výrazně nevystupuje. Jedná se o víno vysoké tmavé barvy. Ve vůni lze nalézt vyzrálé peckové ovoce s jemným dotekem čokolády a kávy na závěr. V chuti je víno středně plné, vyvážené a doplněné o příjemné tříslo. Víno obsahuje vyšší alkohol (14 %), který je však do vína velmi dobře zapracován a nepůsobí nijak disharmonicky. Jedná se o víno, které má potenciál k dobrému nazrávání (vinař udává archivaci 4-5 let, proti čemuž nic nenamítáme), ale už nyní jako mladé se dá dobře pít. Víno je určitě vhodné k červeným masům a zvěřině či zrajícím aromatickým sýrům.
Řada Baláž je vyšší řada vín Vinařství Baláž, která nese přímo jméno rodiny Balážů. Vína v této vyšší řadě jsou primárně suchá, středně plná až mohutná a tělnatá s výrazným odrůdovým charakterem. Jedná se o vína s dobře vyváženým poměrem cukru a kyselin a delší dochutí. Do této řady Baláž jsou zařazena vína, která mají díky své charakteristice a parametrům potenciál k pozitivnímu nazrávání a archivaci.
Ochutnejte další skvělá typicky odrůdová vína Řady Baláž z naší široké nabídky zde.
