Studená fermentace (spontánní kvasinka) a ležení na slupce po dobu 34 dní, následně v nových barrique sudech po dobu 10 měsíců.
Vzhled:Tmavě rubínová barva, Nos: Nos Čistý a přímý s jemnou, uhlazenou až krémovou aromatikou dobře vyzrálého lesního bobulového ovoce, povidel a sladkého koření, v závěru s tóny bílých lanýžů, hořké čokolády a teplého kakaa, Patro: Suché, přímé a plné s elegantním krémově nasládlým až sametovým projevem, převážně ovocnými tóny a příjemným tříslem a dlouhou kořenitou dochutí s tóny sladkého koření, hořké čokolády a čerstvě mleté kávy, Celkový dojem: Celkový dojem VELKÉ A KOMPLEXNÍ VÍNO, krásný a typický Merlot s typickými odrůdovými znaky, vyzrálým patrem a aromatikou.
Doporučení k jídlu: K červeným i růžovým masům, BBQ masům, případně i vybraným (lehčím) pokrmům ze zvěřiny. Dekantace:doporučujeme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním. Archivace: Minimálně po dobu 5-6 let.
OCHUTNEJTE další skvělá vína ŘADY SUPREMUS z VINAŘSTVÍ sv. VÁCLAVzde.
