Exkluzivní Merlot v řadě Terroir z Vinařství Volařík vyškolený z vyzrálých hroznů pocházejích z viniční tratě Plotny v Dunajovských kopců. Toto je třetí ročník tohoto červeného vína v řadě Terroir z Vinařství Volařík. Každý rok je toto víno velmi rychle vyprodáno, a to i přes svoji vyšší cenu. Víno zrálo 15 měsíců ve francouzských a amerických barikových sudech. V intenzivní mohutné vůni dominuje lesní bobulové ovoce. Mohutná chuť lesního ovoce je doplněná o charakteristické znaky zrání na barikových sudech, tedy vanilkou a hořkou čokoládou. Dlouhá neodcházející dochuť. Víno má velký potenciál zrání.
Řada Terroirje nejvyšší řada vínVinařství Volařík, která spojeje nejprestižnějších mikulovské viniční tratě s nejvhodnější odrůdou, když každá trať svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami ovlivňuje charakter hroznu a následného vína. Proto milovníci mikulovských vín a vín z Vinařství Volařík vědí, že v řadě Terroir naleznou Ryzlink vlašský z Kotelné, Železné či Ořechové hory, Ryzlink rýnský z Purmice, Veltlínské zelené z Věstonska, Pálavu z viniční trati U Venuše a v posledních ročnících i Merlot z Ploten. Vína v této vyšší řadě jsou primárně suchá, středně plná až mohutná a tělnatá s výrazným odrůdovým charakterem a terroirem příslušné viniční trati. Jedná se o vína, která mají díky své charakteristice a parametrůmpotenciál k pozitivnímu nazrávání a archivaci.
