Merlot

Odrůda Merlot je odrůda pocházející z Francie. Největší zastoupení má v oblasti Bordeaux, zejména pak v oblasti St. Émilion a Pomerol, kde dává světová vína. Jedná se o odrůdu, která je oblíbená a rozšířená po celém světě. U nás se pěstuje především na Moravě, kde je nejvíce rozšířená na Mikulovsku. Oblibenost této odrůdy u nás mezi vinaři a konzumenty velmi roste.

Základní obecné charakteristické znaky vín odrůdy MERLOT (zdroj webové stránky: vína z Moravy vína z Čech):

Barva vína: tmavě rubínová až granátová

Vůně vína: tóny peckového a lesního ovoce

Chuť vína: sametová, hebká chuť s příjemnou strukturou a tóny kompotovaného ovoce; u nazrálejších vín tóny lanýžů nebo čokolády

Snoubení odrůdy MERLOT s jídlem: plnější vína vhodně doplní pokrmy z červeného a jehněčího masa; lehčí typ vín se ideálně páruje s pizzou, drůběžím masem a sýry  (zdroj tištěný "Malý průvodce párováním jídla a vína" vydaný Vinařským fondem v roce 2021)

Obrázek odrůdy použit se souhlasem: tanasekerkova.cz