Barvířky je označení pro modré odrůdy, které mají velký podíl modrého barviva nejenom ve slupce bobule a většinou i v dužině a moštu. Barvířky se vyrábějí jako samostatná odrůdová vína, ale často se legálně používají do směsí vín k vylepšení jejich barevnosti. Mezi barvířky patří např. odrůdy Alibernet, Dornfelder, Neronet či Rubinet.